Como ya es habitual entre nosotros tratamos de sacar una fotografía que nos diga con solo mirarla de lo que se compone el plato que estamos haciendo.
Hemos utilizado:
Unos filetes de pavo de la parte de la patorra en rodajas salteadas con ajo perejil y aceite de oliva
Un trozo de repollo blanco cortado en juliana ,al que hemos acompañado con un cuarto de cebolla, igualmente cortado en juliana, sofrito en aceite y sal.
Antes de nada bien limpio el repollo y cortado al estilo Juliana , lo hemos hervido , lo hemos escurrido y lo hemos sofrito en sartén con la cebolla sal, aceite de oliva y un diente de ajo picadito.
Una vez listo el repollo en la misma sartén si queremos o en otra preparamos las chuletas de pavo fritas de la forma habitual.
Juntamos todo en el plato para los comensales y que aproveche, esto es todo.
