Huevo Cocido decorado

¿Pero que es esto?. Se preguntaran trataran de adivinar,pues acertaron es un huevo cocido al que por arte culinario le hemos adornado para así sorprender a nuestros comensales.
Para llevar a cabo este impresionante huevo decorado hemos utilizado:
1 Hoja de Perejil (puede ser cualquier hoja de planta que se nos ocurra)
1 Capa de Cebolla
1 trozo cordel
Agua para la cocción del huevo
¿Que como lo hicimos? Jejeje cogeremos un huevo lo limpiaremos con cuidado son delicados.
Buscaremos una hoja de perejil o cualquier planta que sea bonita humedeceremos y pegaremos al huevo
Con cuidado de una cebolla trataremos de que la cascara salga entera y lo suficientemente grande para cubrir el huevo con ella, para que no se suelte al cocerla la ataremos al huevo con un trozo de bramante o hilo de cocina.
Coceremos como habitualmente el huevo, retiraremos la cascara de cebolla y ¡Voila! tendremos este bonito huevo. Hasta la próxima amigos/as

Y Para acompañar a este plato

Aliño para ensaladas(truco)

Hola dentro del apartado de trucos hoy os traigo este si os preocupa coger calorías de mas y estáis guardando de cierta forma una dieta.

En un plato hondo vamos a batir tan solo dos cucharaditas de aceite de oliva Virgen, aunque sabemos que es una grasa saludable, sigue teniendo nos guste o no 90 calorías por cucharada, batiremos las dos cucharaditas de aceite con una cucharada de zumo de limón con una pizca de sal. Este aliño de esta forma preparado no supera las 180 calorías, sirve para una ensalada para 4 personas, de esta forma cuidaremos algo la línea.No hay que olvidar que algo de ejercicio no nos vendría mal.

Quitar el picor a los pimientos de Padrón

Para que los pimientos de Padrón no piquen, les quitamos la parte del rabo y los despepitamos. Además les quitamos todos los nervios que tengan.

Inmediatamente después los introducimos en agua hirviendo con sal y así conseguiremos que dejen de picar.

Aprovechar las pepitas del tomate

Para aprovechar esas pepitas, las separamos de la carne y las ponemos en una cucharilla. Las aliñamos con aceite, sal y pimienta negra y tenemos una tapa preparada.

Evitar que las frutas peladas se oxiden

Para evitar que las frutas o las verduras peladas se oxiden, podemos meterlas en agua con perejil, que actuará de antioxidante.

Truco para Espinacas

ESPINACAS.- Las espinacas congeladas necesitan solo una tercera parte del tiempo de cocción.

Las espinacas cocidas no deben guardarse mas de 24 horas antes de consumirse, pues desarrollan nitritos, sustancia tóxica para la salud.
Las espinacas cocidas en crudo en una sartén, se rocían previamente con agua hirviendo.

Truco para bacalao

BACALAO.- Para desalarlo bien hacen falta 48 horas, el truco consiste, al cabo de 24 horas cambiar el agua por leche a la que se le añade medio diente de ajo.

Truco- Conejo más tierno-

Si has comprado un conejo limpio, guárdalo en el frigorífico dejando que repose al menos 2 o 3 días (no más de una semana) para que su carne se ablande y lo degustes muy tierno.

Truco-Pimientos rojos que duran más-

Para que los pimientos rojos duren más tiempo en perfecto estado, guárdalos en el cajón de la parte baja de la nevera y a su lado coloca un saquito o una bolsita de tela con azúcar.
El azúcar absorberá la humedad y notarás la diferencia.

Truco para pelar patatas

Para que la patata sea mas fácil de pelar, mojar el cuchillo de vez en cuando en agua o tener la patata en la nevera y luego pelarla, veréis que es más fácil.

Truco- Sustituto para la levadura química-

Si vas a preparar un bizcocho o unas magdalenas y descubres que no te queda levadura química, sustitúyela por bicarbonato en idéntica proporción. Te saldrá igual de bien.

Truco para microondas-Saber si el recipiente a usar es válido-

Si dispones de un recipiente que no sabes si es válido para el microondas, hay un truco para averiguarlo:

Coloca el recipiente dudoso vacío dentro del microondas y además un vaso lleno de agua junto a él, conecta el aparato a máxima potencia 1 minuto. Si transcurrido ese minuto el recipiente dudoso está frío, quiere decir que se puede utilizar”.

Truco para microondas- Conocer su potencia-

Si desconoces la potencia de tu microondas y te asaltan dudas sobre los tiempos en determinadas recetas, puedes averiguarlo fácilmente:

“Vierte un litro de agua en un recipiente no metálico y mide la temperatura con un termómetro. Después caliéntalo durante 2 minutos a máxima potencia y vuelve a tomar la temperatura. Resta las 2 temperaturas comparadas y multiplica el resultado por 35. Obtendrás así la potencia en vatios que posee tu microondas”.

Arroz con leche más cremoso

Para que el arroz con leche esté cremoso una vez hecho añade tres o cuatro cucharadas de nata.

Solo necesito unas gotas de limón

Si vas a utilizar solo unas gotas de limón, no lo partas, pínchale con un tenedor, exprime lo que necesites y el resto se mantendrá en perfectas condiciones.

Naranjas y limones para zumo

Las naranjas y los limones tendrán más zumo si los introduces unos minutos en agua caliente.

Pasteles que se pegan al molde

Para que tus pasteles no se peguen al molde, unta este con mantequilla o aceite, mételo en el congelador un rato y vuelve a engrasarlo antes de poner la masa.

Conservar tomates maduros

Cuando tengas tomates maduros, para que no se estropeen, mételos en el congelador. Los puedes descongelar bajo el grifo y la piel se desprende sola.

Saber si los huevos están bien cocidos

Cuando tengas que cocer huevos, y quieras comprobar que ya están bien cocidos, sigue estos consejos:
Coge una espumadera y pon el huevo encima de ella.
Haz girar el huevo durante unos instantes.
Si el huevo está bien cocido, se pondrá de pie.

Limpieza de las aceiteras

Las aceiteras se engrasan mucho y la limpieza de su interior no resulta nada fácil, pero existe un truco casero infalible que consiste en utilizar un chorro de lejía, agua caliente, un chorro de vinagre y papel de periódico. 

 El modo de empleo es sencillo se vierte la lejía en el interior de la aceitera y se llena con agua muy caliente, casi hirviendo.   Se deja en remojo unas horas, se aclara y se le saca brillo con papel de periódico y un chorro de vinagre.