Hamburguesa especial Navidad

Si vuestros hijos no son capaces de comer lo que comemos los mayores, vamos a darle un capricho estas Navidades, porque yo se que se han portado bien y han estudiado y por cosas de la infancia no les gusta lo que comemos los mayores, pues estas Navidades les vamos a preparar esta hamburguesa que se la comerán con gusto y no nos darán la noche.

Para los ingredientes:
2 Hamburguesas de ternera o mixtas
2 lonchas de queso
1 loncha de Jamón York
1 o 2 lonchas de Bacon
1 Huevo frito a la plancha

La preparación a la plancha:


Encendemos la plancha en la posición máxima, colocamos las hamburguesas , el pan el bacon y la loncha de jamón york como habitualmente dejamos que se hagan y apartamos a un plato.
Con el pan caliente ponemos sobre el las lonchas de queso para que fundan.
Echamos 1 cucharada de aceite de oliva sobre la plancha bien caliente, y hacemos el huevo con cuidado de que no se nos rompa la yema y freímos, el resto es montar la hamburguesa como en la fotografía abriendo en el centro del pan de arriba un agujero por donde se vea la yema y esto es todo.

Hanburguesas al vapor

Hoy os voy a enseñar como preparar unas hamburguesas al vapor sin necesidad de añadirle más grasas que las que de por sí trae ya la propia hamburguesa y que además reduciremos al hacerlas al vapor y dejar las grasas malas en el platillo.
Para su elaboración vamos a necesitar pocos ingredientes:
1 Paquete de 6 hamburguesas del Mercadona de vacuno.
Los Panecillos para hamburguesas
Unas lonchas de queso
Un poco de ketchup, al que le guste añadir mostaza, pues mostaza.
Un poco de lechuga fresca cortada en juliana.
PREPARACIÓN
En unos platillos resistentes al horno, colocaremos una hamburguesa en cada uno, a su vez estos platillos los introduciremos en una bandeja de horno, donde colocaremos 1 dedo de agua, tal y como vemos en la foto.

Precalentaremos el horno 10 minutos antes de introducir las hamburguesas, les daremos calor unos 10 minutos por cada lado, y tendremos listas las hamburguesas que se habrán hecho con el vapor que suelta el agua y la resistencia del horno quedando muy suaves y sin grasas añadidas.

Aprovechando el calor residual del horno calentaremos los panecillos, a los que hemos incorporado una loncha de queso para que funda, el resto se elaboraría de la forma normal.

Hay que procurar que no se nos tueste demasiado el pan, como me ocurrió en este caso vigilandolo.

Y esto es todo amigos una forma más saludable de comer hamburguesas.