Guiso popular Patatas con conejo 2013

Una vez mas como en los dos anteriores años celebramos el guiso popular que ya es habitual en las Fiestas del patrón SAN MARCOS.
Como ya se ha comentado en entradas de años anteriores, este guiso se lleva a cabo gracias al Ayuntamiento de San Martín de la Vega
que da gratuitamente todos los elementos necesarios para llevar a cabo el guiso de Patatas con Conejo,que prepararemos como en años anteriores comentados.
Decir que este año aparte de los dos grupos juveniles,que participábamos en el guiso, Paladines del Infierno y Cota de Malla se han incorporado al guiso un tercer grupo de Airsoft "Acción Mutante",con lo que hemos contado con unos buenos colaboradores y cocineros, que nos ayudaron a llevar a buen fin el evento.

Como podemos comprobar este año nos hemos podido agenciar al menos una sombra con un cenador que nos prestaron unos amigos, desde aquí mi agradecimiento.

Hemos preparado este año 4 focos de fuego, se van a hacer 3 grandes calderos de conejo con patatas, y ademas se preparara una paella de carne con pollo.
La pena es no poder contar con mas documentación gráfica del evento,si mas adelante alguno de los asistentes cuenta con alguna fotografía que me puedan pasar las iremos añadiendo.

En la Fotografía de arriba tenemos los tres calderos de patatas con conejo que preparamos

En las siguientes imágenes mostramos algo de lo que fue el evento y aprecien la gente que estuvo en el cada año va en aumento la participación popular.

Indice Recetas con carne de Cerdo

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Fritada de costillas adobadas caseramente

Hola Amigos en primer lugar deciros que hoy es el aniversario de este blog, cumplimos 2 años en la red y que esto ha sido posible también a vosotros, que aunque os veo poco participativos, hacéis que con vuestra visita, se pueda seguir actualizando este blog.
Pues bien hoy os voy a traer un plato que aunque sencillo, no deja de ser igualmente delicioso, la particularidad del mismo erradica en que las costillas han sido adobadas, por nosotros, con el sabor ese tan característico que le damos a nuestro adobo, no os voy a explicar aquí como hacemos para preparar este adobo, ya que se explica en otra entrada del blog a la cual os dirijo para que no os perdáis nada  de nada.
http://enlacocinaconjosemaria.blogspot.com.es/2011/12/como-adobar-nuestras-propias-costillas.html

Para elaborar este plato vamos a necesitar:

INGREDIENTES:

1 o 2 kilos de costillas de cerdo frescas
Ingredientes para hacer el adobo que se explican en http://enlacocinaconjosemaria.blogspot.com.es/2011/12/como-adobar-nuestras-propias-costillas.html
Aceite de Oliva
Sal
Opcional para acompañar patatas fritas o ensalada (al gusto del comensal)

¿COMO LAS PREPARAMOS?

Ya he comentado al principio que este es realmente un plato sencillo, pues no vamos a necesitar nada mas que las costillas las tengamos adobadas de un par de días mínimo en adobo.
Calentar aceite en una sartén, o en la freidora (yo recomiendo sartén para no manchar el aceite de la freidora) y simplemente ferir una vez el aceite caliente las costillas poco a poco.

En un par de minutos tendremos listo nuestro plato, que acompañaremos con patatas fritas o ensalada.

Que aproveche amig@s.