domingo, 4 de marzo de 2012

Trucha adobada a la plancha

Hoy preparamos una trucha adobada o aliñada


Ingredientes:
1 trucha por persona
1 cucharadita de pimentón dulce
Ajo picado
Perejil
1/2 vaso de vino blanco
Sal
Aceite de oliva


Preparación:


En un vaso echamos un poco de aceite,sal, la cucharadita de pimentón , perejil, ajo en polvo y el medio vaso de vino blanco, removemos todo y lo dejamos reposar un tiempo.


Ahora iremos untando con la ayuda de una cucharita las trochas y colocandolas en un plato

Dejamos en este adobo por espacio no menor a una hora, preparamos una sartén sin nada de aceite y las hacemos como si fueran a la plancha.


primero por una cara y luego por la otra y con esto nuestro plato estará listo, que aproveche.