martes, 21 de junio de 2011

Costillas de cerdo asadas al horno encebolladas

Vamos a preparar este plato que la verdad que en esta casa se suele comer muy a menudo, y que me he dado cuenta que no lo tenía entre las recetas de este blog.
Para los Ingredientes
1 Costillar de cerdo
2 o 3 dientes de ajo
1 Cebolla Grande
Perejil
Sal
Aceite de Oliva
¿Como lo preparamos?
1.- En una bandeja de las de horno colocamos el costillar previamente salado.
2.-Picamos el ajo finamente.
3.- En un vaso pequeño mezclamos un chorro de aceite de oliva con el ajo picado y el perejil, removemos y con ayuda de una cucharilla lo echamos esparcido por encima del costillar.
4.-Picamos la cebolla grande en rodajas y la echamos a su vez por encima.



5.- Asamos entre 1/2 hora a 3/4 en el horno vigilando y tenemos el plato listo, podemos acompañar con ensalada, patatas fritas o lo que se nos antoje.

Que aproveche.