lunes, 27 de febrero de 2012

Filetón de merluza a la plancha

Para esta receta he conseguido unos filetes grandes de merluza congelada, que me van a venir de perlas para desarrollar la misma, normalmente los filetes que se encuentran vienen a ser pequeños.
Para los ingredientes:
Unos filetes hermosos de merluza congelados o frescos
Unos dientes de ajo
Un poco de perejil
Sal
Aceite de Oliva

Para la preparación:


Descongelamos lentamente los filetes
Picamos unos dientes de ajo menudito
Salamos los filetes al gusto




Preparamos un aliño con dos cucharaditas de aceite,sal,el ajo picado y perejil
Con ayuda de una cuchara extendemos este aliño por las dos caras de los filetes de merluza y dejamos un rato que adsorba los sabores.
Encendemos la plancha, y una vez caliente vertemos un poco de este aliño sobre la misma, con una cuchara




Vamos colocando los filetes para que se hagan sobre la plancha, una vez estén doraditos los retiramos a servir.