Macarrones Gratinados con bechamel

Vamos a preparar Hoy unos macarrones, gratinados al horno con salsa de bechamel y queso ricos ricos.

 

Ingredientes de 4 a 6 personas

750 gramos de pasta de macarrones

de 50 a 60 gramos de jamó serrano

100 gramos de queso rallado para gratinar

Para la salsa bechamel :

1/2 Cebolla 

de 1 a 2 vasos de leche

de 6 a 8 cucharadas de harina

sal

 Como los preparamos

1.- Ponemos en un recipiente agua a hervir , cuando comienza la ebullición le añadimos 2 cucharadas de sal de las de café , esperamos a que hierva otra vez y añadimos los macarrones que coceremos entre 12 a 15 minutos.

2.- Entre tanto hierven los macarrones, cortamos el jamón en taquitos reducidos, y preparamos la bechamel , como hemos aplicado en otros platos de este mismo blog.

3.- Escurrimos los macarrones , volviéndolos a la olla ,y echaremos en ella el Jamón removiendo y unos trozos de mantequilla , removemos y calentamos para que funda la mantequilla y arroje el sabor el jamón durante unos minutos.

4.- Pre-calentamos el horno en temperatura máxima unos minutos , en una bandeja de las de horno ,colocamos abajo una cama de bechamel , encima de ella echamos los macarrones revueltos con el jamón , cerramos con otra capa de bechamel por encima , introducimos al horno por 10 minutos para que doren un poco ,sacamos e incorporamos el queso por encima y llevamos al horno  de 5 a 10 minutos y listo.

Podemos acompañar a la hora de servirlos con salsa de tomate frito y orégano espolvoreado , les dará un buen sabor.