Tabla Composición de Alimentos - Parte 3

Siguiendo con nuestro reportaje sobre las tablas de alimentos en base a la composición nutricional por ración de alimento hoy presentamos la parte 3 dedicada a :  

VERDURAS Y HORTALIZAS

Alimento	Unidad	Peso (gramos)	Energía(Kcal)	Proteínas	Hidratos de Carbono	Grasas
Acelgas	ración	350	78,32	4,69	11,73	1,41
Alcachofa	Unid.mediana	200	46,30	2,45	8,64	0,22
Apio	Ramita	50	7,96	0,47	1,35	0,07
Berenjena	Unid.mediana	290	71,48	3,20	13,56	0,49
Boniato (batata, camote)	Unid.mediana	180	206,05	3,13	45,50	1,28
Calabacín	Unid.mediana	280	76,38	3,20	14,78	0,49
Cebolla	Unid.mediana	120	51,19	1,51	10,80	0,22
Cebolleta	Unid.mediana	25	8,29	0,19	1,78	0,04
Champiñón	ración	150	32,26	2,74	4,56	0,34
Col	ración	260	49,25	2,80	8,61	0,40
Coliflor	ración	250	62,00	4,80	9,80	0,40
Espárragos en lata	Unid.mediana	20	3,26	0,38	0,30	0,06
Espárragos verdes	ración	250	34,87	4,22	3,82	0,30
Espinacas Congeladas	ración	325	80,28	7,47	10,40	0,98
Judías Tiernas	ración	240	87,00	5,30	15,46	0,44
Lechuga	ración	151,5	18,20	1,20	2,90	0,20
Patata	Unid.mediana	185	139,79	3,29	31,28	0,16
Pepino	Unid.mediana	170	15,32	0,92	2,62	0,13
Pimiento Rojo	Unid.mediana	200	35,32	1,94	6,16	0,32
Pimiento Verde	Unid.mediana	100	17,66	0,97	3,08	0,16
Puerros	Unid.mediana	70	18,93	0,91	3,41	0,18
Salsa Tomate en conserva	Cuch.Sopera	20	11,82	0,48	1,62	0,38
Tomate	Unid.mediana	225	48,01	2,12	8,46	0,63
Tomate en conserva	Cuch.Sopera	20	7,18	0,46	1,11	0,10
Zanahoria	Unid.mediana	80	28,54	0,79	5,90	0,20

LEGUMBRES

Alimento	Unidad	Peso (gramos)	Energía(Kcal)	Proteínas	Hidratos de Carbono	Grasas
Garbanzos	ración	100	361,00	18,00	61,00	5,00
Guisantes congelados	ración	250	176,75	12,50	30,00	0,75
Judías (alubias, porotos)	ración	100	329,50	19,00	60,00	1,50
Leche de Soja	Vaso 200 ml	200	104,80	6,40	11,52	3,68
Lentejas	ración	100	336,20	24,00	56,00	1,80

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